腸にも別腹があります


腸にも別腹があります
デザートは別腹とよく言います

しかし胃は一つしか有りません
でも確かにお腹いっぱいでもう食べられないと思っていても
デザートを前にすると不思議と食べられたりします

今までは実際にはお腹いっぱいと思っていても実はお腹にはまだ隙間が有ったから
食べることが出来たのだろうと思っていました

この様に食べていると同じ味に飽きてしまって
もうおなかいっぱいと感じてしまい食べることを辞めてしまう状態を
『感覚特異性満腹』と言うそうです

実際の食事ではほとんどが塩味なので甘いデザートは魅力的でしょう

甘いものを口に入れると
陶酔感をもたらす脳内物質β-エンドルフィンがでます
そしてドーパミンなど脳の摂食中枢を刺激する脳内物質を分泌させて
また食べたいという気にさせるのです

その時にオキシレンという脳内物質も分泌されます
このオキシレンが別腹を作り出す元のようです

オキシレンが分泌されると
とたんに胃腸の働きが良くなって、胃がゆるむと同時に胃の中の食べ物を腸へ送り出そうとする

この結果胃に新たなスペースが生まれる
これこそが別腹の正体です

最近又流行りだしてきた
大食いですが
ギャル曽根ちゃんはきっとこのオキシレンが常に分泌されているのかも知れません

ただしオキシレンが分泌されるにはある条件が必要だそうです

それは
デザートがおいしいことを知っていること

いくらおいしいデザートが目の前にあっても
その味を知らないと全くオキシレンは分泌されないそうです

おいしいものを知りすぎた人間だけが別腹が有るようです

同じような腸の動きが胃結腸反応です
これは食事をして少したつと大腸全体が激しく蠕動を起こして
腸の中身をどんどん先へ先へと送り出して
腸にスペースを作るのです

腸にも別腹があります


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pomun at 22:27│Comments(0)TrackBack(0)clip!腸と食事 

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